Trời mưa... ấm bụng với món cá rô đồng kho thơm.

Thảo luận trong 'Ẩm thực du câu' bắt đầu bởi xuan_vinh, 5/11/13.

  1. xuan_vinh

    xuan_vinh
    Expand Collapse
    Heo anh

    Tham gia ngày:
    5/7/10
    Bài viết:
    1,598
    Đã được thích:
    1,104
    Do thời gian bị hạn chế và trình độ "móc bọc" ngày càng lên cao nên hông có bài viết gì về câu kéo chia sẻ cho bà con. Vì thế tranh thủ có món cá nào dễ làm và... dễ nuốt trôi cơm em xin được post lên chia sẻ cho bà con.

    Hôm nay em xin gửi mọi người món cá rô đồng kho thơm (khóm) nóng hổi vừa mới câu được. Chính xác loại cá rô ở đây là rô đầu vuông nên ăn không ngon bằng rô đồng tự nhiên được (thịt nhạt và mềm quá!).


    Mớ cá sáng nay vô hồ dịch vụ câu được:
    [​IMG]


    Được mấy em toàn size cỡ này (khoảng 300g/con)
    [​IMG]


    Về nhà xử đẹp mấy em nó liền:
    [​IMG]


    Đem em nó lên kho lạt với thơm, xong dầm thêm vài trái me:
    [​IMG]



    Thêm dĩa rau sống là có ngay buổi cơm sau cơn mưa chiều ngon lành :71:
    [​IMG]
     
  2. huyson16

    huyson16
    Expand Collapse
    Well-Known Member

    Tham gia ngày:
    5/9/12
    Bài viết:
    188
    Đã được thích:
    3
    Thiếu màu đỏ của ớt nữa là bá cháy.....
     
  3. Hạ_Bạc

    Hạ_Bạc
    Expand Collapse
    Hội viên CLB câu cá thể thao TP.HCM

    Tham gia ngày:
    22/4/10
    Bài viết:
    393
    Đã được thích:
    338
    Còn có món cá rô, cá sặc kho lạt với khổ qua, cũng là món đặc trưng của dân khẩn hoang đó Vinh. Hôm nào thử rồi.. phát biểu :41:
     
  4. xuan_vinh

    xuan_vinh
    Expand Collapse
    Heo anh

    Tham gia ngày:
    5/7/10
    Bài viết:
    1,598
    Đã được thích:
    1,104
    Hic, em cũng biết thế nhưng ngặt cái eo em hông ăn ớt được . Chắc tại vậy mà người ta hay nói đàn ông hông biết ăn cay thường hay sợ vợ quá? :20:
     
  5. DTDD8xconnect

    DTDD8xconnect
    Expand Collapse
    Hội viên CLB câu cá thể thao TP.HCM

    Tham gia ngày:
    19/1/13
    Bài viết:
    179
    Đã được thích:
    58
    Dưới vùng anh làm món kho hay có thêm me chua chua ngộ hen.

    Này thì kho tiêu - Kho xả ớt - Kho nước màu - Thêm món kho chua giống anh , hôm nào em bắt trước coi :38:
     
  6. An Châu

    An Châu
    Expand Collapse
    Người canh giữ SB

    Tham gia ngày:
    9/12/11
    Bài viết:
    455
    Đã được thích:
    9
    Rô này cưng muối xả ớt chiên ăn cơm cũng thầy chùa luôn :4:
     
  7. xuan_vinh

    xuan_vinh
    Expand Collapse
    Heo anh

    Tham gia ngày:
    5/7/10
    Bài viết:
    1,598
    Đã được thích:
    1,104
    Thầy chùa mà cưng cho ăn cá rô chiên muối xả ớt??? :109: :109:

    Mà thấy cũng có lý, còn vài con anh muối sả chiên thử như lời cưng nghen :105:
     
  8. An Châu

    An Châu
    Expand Collapse
    Người canh giữ SB

    Tham gia ngày:
    9/12/11
    Bài viết:
    455
    Đã được thích:
    9
    Khứa xéo con cá ướp cho thấm, dồn cả xả vào bụng cá đem chiên thơm phức :38:

    Gắp 1 đũa sẽ thấy màu ươm của xả chiên, từng thớ thịt trắng xóa vô cùng bóng bẩy mượt mà do dầu ăn tạo ra, khi ăn vào vừa có mùi thơm của xả, cay nồng của ớt, vị béo của cá và độ trơn của dầu ăn khi nuốt ... ực ực :24:
     
  9. titigiagia

    titigiagia
    Expand Collapse
    Ủy Viên BCN - Ban Phong Trào

    Tham gia ngày:
    29/7/09
    Bài viết:
    567
    Đã được thích:
    1
    Ăn riết tròn như con lợn nhe cưng...
     
  10. DTDD8xconnect

    DTDD8xconnect
    Expand Collapse
    Hội viên CLB câu cá thể thao TP.HCM

    Tham gia ngày:
    19/1/13
    Bài viết:
    179
    Đã được thích:
    58
    Con lạy cụ, con chưa hết giờ làm. Đang đói sôi cái bụng, mà đọc bài viếc của cụ. Chết mất :20:
     
  11. okanle

    okanle
    Expand Collapse
    Hội viên CLB câu cá thể thao TP.HCM

    Tham gia ngày:
    23/10/12
    Bài viết:
    495
    Đã được thích:
    27
    Hơ hơ Vinh có cái bãi rô cụ ngon quớ :21:
     
  12. huyson16

    huyson16
    Expand Collapse
    Well-Known Member

    Tham gia ngày:
    5/9/12
    Bài viết:
    188
    Đã được thích:
    3
    Giống mình roài... không ăn được ớt nhưng nấu thì cứ phang cả quả vào.. xong để đó.


    Nhân tiện cho mình hỏi luôn.
    Câu cá rô mề thì câu mồi gì, phao lưỡi thế nào với. Có giống kiểu câu Đài (TQ) không?
    Chứ cần tay 4-5H mà cứ đem đi câu cá mè hoài cũng tội nó.
    Thứ 7 này mình tính vào Thanh Đa làm một chuyến.
     
  13. xuan_vinh

    xuan_vinh
    Expand Collapse
    Heo anh

    Tham gia ngày:
    5/7/10
    Bài viết:
    1,598
    Đã được thích:
    1,104
    Trong đó em thấy bà con hay câu rô đầu vuông bằng các món mồi sau: nhộng ong (phổ biến nhất), tép rong, trứng kiến.

    Còn về canh thẻo thì thấy đủ muôn hình vạn trạng anh à. Phao xốp, phao đài, phao bắp, phao xuyên tâm điều có hết. Theo em biết thì ban ngày rô trong đó ăn tầm mực nước lửng trở xuống gần đáy (tầm 1m - 1m5), còn ban đêm thì ăn lửng 0,3 - 0.8m.

    Em chỉ biết có thế thôi.
     
  14. huyson16

    huyson16
    Expand Collapse
    Well-Known Member

    Tham gia ngày:
    5/9/12
    Bài viết:
    188
    Đã được thích:
    3
    Cám ơn bạn.
    Vậy mình đã hình dung được món này rồi. Mới câu nên sẽ Đông Y Tây Y Thú Y kết hợp. Căn đáy như kiểu câu đài nhưng thẻo 3 tầng kiểu thẻo cá chim (dây thẻo 35).
     
  15. ciel1

    ciel1
    Expand Collapse
    Well-Known Member

    Tham gia ngày:
    1/10/12
    Bài viết:
    206
    Đã được thích:
    2
    thiếu ớt rồi anh vinh ới.
     
  16. giangthanh

    giangthanh
    Expand Collapse
    New Member

    Tham gia ngày:
    20/4/16
    Bài viết:
    3
    Đã được thích:
    0
    Loại cá này ở chỗ mình đợt trước thì có nhưng mà mấy năm này không thấy xuất hiện nữa cá rô này ngon hơn cá rô bình thường kia độ ngọt cũng như chất dinh dưỡng của nó cũng cao nữa
     

Chia sẻ trang này