CHÀO MỪNG CÁC CẦN THỦ THAM GIA DIỄN ĐÀN HỘI QUÁN BẠN CÂU

Kết quả 1 tới 13 của 13
  1. #1
    Heo anh xuan_vinh's Avatar
    Ngày tham gia
    Jul 2010
    Địa điểm
    Mễ Cốc, P.15, Q.8, Tp.HCM
    Bài viết
    1,313
    Thanks
    3,109
    Thanked 4,680 Times in 755 Posts

    Mặc định Món ngon cuối tuần: Cá rô phi kho lạt.

    Thứ 7 tuần này hẹn với các bác trong nhóm đi câu đầm mà không đi được do cả nhà bên vợ lên thăm. Chiều thứ 7, sau khi làm cái tiệc đoàn tụ gia đình, cả nhà vợ kéo về quê hết, mặc dù tâm trạng hơi có men và nhức cái đầu nhưng em cũng ráng mò ra bãi đất gần nhà kiếm vài con trùn để đi giật mấy con rô phi cho đỡ ghiền.

    Sáng Chủ nhật, nhức cái đầu kinh khủng, nhưng thôi, 4h sáng vẫn ráng lê lết ngồi dậy làm mồi cho cá và cho người:


    Mồi mì gói cho người và mồi cám viên cho cá.



    Mớ này em mua để dành(Từ trái sang phải): 1/2kg cám gạo + 1/2kg ruốc khô + 01kg cám viên = 23k đó các bác ạ!


    Hôm trước nghe một anh trong nhóm nói: rô phi Long Hậu cỡ này lớn rồi Vinh ơi! Nghe nói mà thèm ghê, với lại sáng nay triều cường dữ quá, cái ao nhà của em bên Conic bị ngập tràn bờ không còn chỗ câu nên em phải phóng xe xuống Long Hậu làm 1 quả.


    Vẫn là cần tre nhỏ, cảm giác lớn và mớ đồ nghề chinh chiến.



    Điểm câu vẫn rất đẹp.


    06h sáng em bắt đầu buông cần, giật được tới 8h thì nắng lên, cá không ăn nền đành vọt về. Cá thì vẫn nhiều, nhưng ít cá lớn quá (mặc dù em đã cố gắng ra sức diệt cá nhỏ, hic hic), nhìn chung thì giật cũng đã ghiền. Trong vòng 2 tiếng đồng hồ với 2 cần thì em giật được bao nhiêu đây:





    Do chiều hôm trước nhà vợ lên ăn mấy món cháo vịt, cá trê nướng, ốc luộc tê cả người, nên chiều nay em quyết định lựa mấy con rô phi to to 1 chút làm món cá rô phi kho lạt ăn với gỏi rau sống.

    + Món Gỏi: 300g rau sống, bắp chuối các loại, nước sốt trộn gỏi (2 trái chanh + 1 muỗng nước mắm, đường, bột ngọt, tương ớt). Trộn đều rồi để cho thấm trong 30p thì được như vầy nè:



    Thêm tí bông điên điển bên nhà vợ gửi lên vào thau gỏi cho nó đẹp mắt:



    Cá: rửa sạch, để ráo. Ướp cá sơ qua với 1 chút nước màu, bột nêm, hành, tỏi băm nhuyễn, ướp trong vòng 15p.



    Nấu 1 nồi nước cho sôi, cho cá vào nấu chừng 10p, nêm 04-05 muỗng canh nước mắm + đường + bột ngọt + gừng + ớt vào. Khi cá gần chín thì cho thêm 1 ít cá chua, hành lá và tỏi+hành phi vào cho thơm và đẹp. Kết quả như vầy nè các bác:




    Và thế là chỉ cần dọn cơm nóng ra, lấy gỏi chấm là có ngay 1 món ăn chiều chủ nhật ngon lành, bác nào muốn ăn chua và nóng thì bỏ lên bếp ga mini, thêm 1 chút nước me vào nồi là... ứa nước miếng!
    Mất ngủ vì bị..."lốc"!!!!!!!!

    Cellphone: 0918.999.662
    Email: ta_xuan_vinh@yahoo.com


  2. The Following 15 Users Say Thank You to xuan_vinh For This Useful Post:

    ak1978 (05-06-2013),aquapet (11-12-2012),Demonlife (11-12-2012),diembaquan_35 (13-07-2013),hieu.ivieoh (11-12-2012),hoanghac (05-06-2013),hocnghecau (11-12-2012),kiethamluong (11-12-2012),Mr.Ken (11-12-2012),rieng_1_goc_troi (11-12-2012),tandathk (11-12-2012),The Hunter (12-12-2012),titigiagia (11-12-2012),vietnam_tackle (11-12-2012),yamakasi (05-06-2013)

  3. #2
    LaiRaiUSA's Avatar
    Ngày tham gia
    Mar 2011
    Địa điểm
    Sài Gòn
    Bài viết
    125
    Thanks
    0
    Thanked 10 Times in 8 Posts

    Mặc định

    em cũng chỉ biết câu mỗi rô phi. Nhưng khi câu về 1 là đem cho hàng xóm,2 là đem chiên. Để bữa nào làm thử món này,nhìn cũng ngon phết.
    Thank anh Vinh đã chia sẻ
    Cá đâu chẳng thích mồi thơm
    Anh quê anh lấy máy bơm xúc hồ

    YH:vodanh89vn@yahoo.com
    ĐT:01234 99 1989


  4. #3
    thichcatuoi
    Guest

    Mặc định

    Bác vinhtva lắm tài thật. Tài nấu ăn của bác đáng nể thật !

  5. #4

    Ngày tham gia
    Aug 2011
    Địa điểm
    Bình Dương
    Tuổi
    28
    Bài viết
    38
    Thanks
    42
    Thanked 7 Times in 3 Posts

    Mặc định

    Câu hay và nấu giỏi thế vây là vợ cưng nhiều, cấp quota đi tiếp hén....
    Cái hay cần học hỏi..khâm phục...khâm phục...
    LỘC NAVIBANK
    DT: 0909 851 461
    CÂU CÁ LÀ MỘT NGHỆ THUẬT
    NGƯỜI CÂU LÀ MỘT NGHỆ SỸ
    NGƯỜI LÀM CẦN CÂU----> MỘT THIÊN TÀI

  6. #5
    Heo anh xuan_vinh's Avatar
    Ngày tham gia
    Jul 2010
    Địa điểm
    Mễ Cốc, P.15, Q.8, Tp.HCM
    Bài viết
    1,313
    Thanks
    3,109
    Thanked 4,680 Times in 755 Posts

    Mặc định

    Trích Được post bởi thainhan87 Xem bài viết
    anh vinhtva lam on chi em cong thuc lam moi cau phi di anh.tu nhung nguyen lieu ma anh dua ra do.neu dc chi em cho mua luon dc ko?duoi em ca phi nhiu wa.thanks anh
    Đầu tiên là mong bạn gõ dấu bằng tiếng Việt theo quy định của diễn đàn dùm mình nhé.

    Cá rô phi thì câu cực kỳ đơn giản: mồi câu là trùn đất. Còn mồi xả dụ cá chỉ là cám viên nhào với nước ấm rồi trộn 1 ít ruốc khô thôi.

    Địa chỉ mua cám viên thì bạn lại cửa hàng thức ăn gia súc 280-Tùng Thiện Vương-Q.8 (gần cầu Chà Và), giá bán rất rẻ hơn so với các mồi mà mấy tiệm đồ câu thường bán.
    Mất ngủ vì bị..."lốc"!!!!!!!!

    Cellphone: 0918.999.662
    Email: ta_xuan_vinh@yahoo.com


  7. #6

    Ngày tham gia
    Dec 2010
    Địa điểm
    Bình tân
    Bài viết
    57
    Thanks
    3
    Thanked 32 Times in 23 Posts

    Mặc định

    Hi Vinh.
    Vậy là cuối tuần Vinh cũng chiến được một số đáng kể hén.
    Hôm bữa anh ra ngoài Ông Hào chẳng có một con trùn biển nào Vinh à, thế mà ổng hứa với anh như thất ấy.
    Bữa đó mồi màng yếu quá nên không có con Bông Lao nào hết, chỉ có khoảng 20 con cá Lăng, và 03 con cá Ngát tầm 01 kg/con, mà nhém chút phải bơi sông do mém chìm ghe "sóng lớn+ tàu hàng chạy dữ quá".
    Cuối tuần rãnh Vinh ra ngoài anh câu cá mè về kho lạt đi.
    Thân

  8. #7
    Heo anh xuan_vinh's Avatar
    Ngày tham gia
    Jul 2010
    Địa điểm
    Mễ Cốc, P.15, Q.8, Tp.HCM
    Bài viết
    1,313
    Thanks
    3,109
    Thanked 4,680 Times in 755 Posts

    Mặc định

    20 con cá lăng + 3kg cá ngát là quá phê rồi anh Đăng ơi. Cuối tuần này em bận đi công tác ở Gia Lai rồi nên không đi câu đc, đành nhịn cơn ghiền lại 1 tuần.
    Mất ngủ vì bị..."lốc"!!!!!!!!

    Cellphone: 0918.999.662
    Email: ta_xuan_vinh@yahoo.com


  9. #8

    Ngày tham gia
    Nov 2012
    Tuổi
    24
    Bài viết
    1
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts

    Mặc định

    Amthuchomnay - hãy cùng tìm lại hương vị món ăn ngon ngày xưa


    Món ăn ngon từ xa xưa của người Việt được ví như những tinh hoa của lúa gạo, Bữa cơm của người Việt Nam là lúc đoàn tụ chuyện trò thân mật, ông bà quây quần với con cháu, cùng nâng ly, mời nhau những món ăn ngon, những ly rượu nhẹ, con cháu chúc ông bà ăn cơm.





    Nhưng ngày nay, với công cuộc công nghiệp hóa, người người đi làm, đến những bữa ăn thường nhật cũng hiếm khi được đầy đủ, gia đình không còn quây quần bên nhau, ngày lễ tết thì thiếu đi những món ăn truyền thống đáng quý từ xa xưa, thay vào những mon an ngon của ngày xưa là những món ăn nhanh, không bảo đảm giá trị dinh dưỡng. Vì thế Amthuchomnay muốn tìm lại những hương vị xưa, hương vị Việt Nam với giá trị cội nguồn, và thêm những món ăn ngon được tìm tòi và sưu tầm.


    Tổng hợp những món ăn ba miền, món ăn miền bắc với hương vị nhẹ nhàng, mùi thơm của tỏi, vị chua của quả sấu, mùi rau cần thơm nức… Món ăn miền trung với hương vị cay cay, chua chua, nồng nhưng hương vị đậm đà, nước dùng thơm nức… Món ăn miền trung thì mang hương vị trái cây, với các hương vị của miền non nước, cá và tôm…





  10. #9

    Ngày tham gia
    Jan 2012
    Địa điểm
    Long An-TPHCm
    Bài viết
    36
    Thanks
    22
    Thanked 26 Times in 15 Posts

    Mặc định

    @xoaimittonv: Ở đây chỉ nói về việc câu kéo, và giải quyết "hậu quả" của việc câu kéo mang lại thôi bác, không phải chuyên đề ẩm thực, không khéo lạc đề!

  11. #10
    Phó phụ trách bộ môn câu Lure titigiagia's Avatar
    Ngày tham gia
    Jul 2009
    Địa điểm
    HCM
    Tuổi
    31
    Bài viết
    403
    Thanks
    1,231
    Thanked 1,404 Times in 310 Posts

    Mặc định

    Hức..... hức....mồi ngon vậy mà ăn với cơm....O sợ đau bụng hả Vinh

  12. #11
    Heo anh xuan_vinh's Avatar
    Ngày tham gia
    Jul 2010
    Địa điểm
    Mễ Cốc, P.15, Q.8, Tp.HCM
    Bài viết
    1,313
    Thanks
    3,109
    Thanked 4,680 Times in 755 Posts

    Mặc định

    Trích Được post bởi titigiagia Xem bài viết
    Hức..... hức....mồi ngon vậy mà ăn với cơm....O sợ đau bụng hả Vinh
    Hix, em bị đau bụng và bắn pháo bông hoài....
    Mất ngủ vì bị..."lốc"!!!!!!!!

    Cellphone: 0918.999.662
    Email: ta_xuan_vinh@yahoo.com


  13. #12

    Ngày tham gia
    Dec 2012
    Tuổi
    24
    Bài viết
    1
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts

    Mặc định

    Amthuchomnay - hãy cùng tìm lại hương vị món ăn ngon ngày xưa


    Món ăn ngon từ xa xưa của người Việt được ví như những tinh hoa của lúa gạo, Bữa cơm của người Việt Nam là lúc đoàn tụ chuyện trò thân mật, ông bà quây quần với con cháu, cùng nâng ly, mời nhau những món ăn ngon, những ly rượu nhẹ, con cháu chúc ông bà ăn cơm.





    Nhưng ngày nay, với công cuộc công nghiệp hóa, người người đi làm, đến những bữa ăn thường nhật cũng hiếm khi được đầy đủ, gia đình không còn quây quần bên nhau, ngày lễ tết thì thiếu đi những món ăn truyền thống đáng quý từ xa xưa, thay vào những mon an ngon của ngày xưa là những món ăn nhanh, không bảo đảm giá trị dinh dưỡng. Vì thế Amthuchomnay muốn tìm lại những hương vị xưa, hương vị Việt Nam với giá trị cội nguồn, và thêm những món ăn ngon được tìm tòi và sưu tầm.


    Tổng hợp những món ăn ba miền, món ăn miền bắc với hương vị nhẹ nhàng, mùi thơm của tỏi, vị chua của quả sấu, mùi rau cần thơm nức… Món ăn miền trung với hương vị cay cay, chua chua, nồng nhưng hương vị đậm đà, nước dùng thơm nức… Món ăn miền trung thì mang hương vị trái cây, với các hương vị của miền non nước, cá và tôm…




    Hãy ghé thăm amthuchomnay.blogspot.com, để cùng tập nấu những món ăn mới, tìm lại hương vị xưa
    Truyen tuoi teen |

  14. #13
    yamakasi's Avatar
    Ngày tham gia
    Jan 2013
    Địa điểm
    Q3- TP.HCM
    Tuổi
    36
    Bài viết
    19
    Thanks
    390
    Thanked 15 Times in 12 Posts

    Mặc định

    Tiêu đề Cá rô phi kho lạt sao nhìn giống nấu canh riêu cá ro phi quá ha xuân vinh. Cá rô phi này mình có ông anh hay nấu món canh rau răm lắm , nguyên liệu chỉ có cá, rau răm , muối , bột nêm ... Thật khâm phục mấy bạn câu giỏi mà nấu ăn cũng bá cháy như xuân vinh hay anh phuongnongdan ....
    Minh Trí

  15. The Following User Says Thank You to yamakasi For This Useful Post:

    xuan_vinh (06-06-2013)

Similar Threads

  1. Mồi này nhậu ngon đây :D
    By hehetuibuon in forum Hình ảnh đẹp
    Trả lời: 15
    Bài viết cuối: 25-02-2011, 01:02 PM
  2. 5 giờ tại Thanh Đa Bình Quới được 1 bữa ngon
    By game205 in forum Bài viết - Phóng sự - Bút ký
    Trả lời: 8
    Bài viết cuối: 21-10-2010, 09:00 AM
  3. Cá bống dừa, món ngon miệt vườn
    By hoaianh_thuduc in forum Ẩm thực du câu
    Trả lời: 1
    Bài viết cuối: 18-06-2010, 12:04 AM

Quyền viết bài

  • Bạn không thể tạo chủ đề mới
  • Bạn không thể gửi trả lời
  • Bạn không thể gửi đính kèm
  • Bạn không thể sửa bài viết của bạn
  •