Cần thủ vào bếp
Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngon, không bị tanh
Th5
Trong những ngày cuối tuần, một tô bún cá rô đồng thơm ngon, hấp dẫn như sau sẽ chắc chắn khiến cho gia đình bạn say mê. Hãy cùng tham gia vào nhà bếp và tìm hiểu cách nấu bún cá rô đồng với hoiquanbancau.vn nhé!
Những nguyên liệu chuẩn bị cho món bún cá rô đồng
Để chuẩn bị món bún cá rô đồng, bạn sẽ cần các nguyên liệu sau:
– 500g cá rô đồng
– 300g bún tàu hoặc bún đậu
– Hành tím, hành lá
– Rau thơm (rau mùi, rau ngổ)
– Thanh long non, đu đủ xanh, khế, cà chua
– Gia vị: muối, đường, nước mắm, tương ớt, tỏi, ớt.
Ngoài ra, bạn có thể thêm vào một số nguyên liệu khác như giá đỗ, rau sống, chanh, nhựa me… để làm cho món bún cá thêm phong phú và đầy đủ dinh dưỡng.
Hướng dẫn cách làm bún cá rô đồng không bị tanh siêu đơn giản
Dưới đây là cách làm bún cá rô đồng chi tiết:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Cắt cá rô đồng thành từng miếng vừa ăn và ướp với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa tiêu trong khoảng 15 phút để cá thấm gia vị.
– Nấu nước dùng: Cho 2 lít nước vào nồi, đun sôi và cho 1 ít gừng và hành tím vào để tạo hương vị. Sau đó, cho cá đã ướp vào nồi, đun sôi lại và nhỏ lửa cho cá chín từ từ, khoảng 10 phút.
Bước 2: Chuẩn bị rau củ
– Thanh long non, đu đủ xanh, khế, cà chua rửa sạch, bỏ cuống, thái thành từng miếng vừa ăn.
– Hành lá, rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ để riêng.
Bước 3: Nấu bún
– Bún tàu hoặc bún đậu luộc chín, rửa sạch, để ráo nước.
– Cho bún vào tô, trộn đều với 1 thìa dầu ăn để không bị dính lại nhau.
Bước 4: Trang trí và thưởng thức
– Cho bún vào tô, trộn đều với rau thơm đã cắt nhỏ.
– Đổ nước dùng cá đã chín vào tô bún, trang trí với thanh long non, đu đủ xanh, khế, cà chua và hành lá.
– Thêm chút tương ớt, tỏi, ớt để tăng hương vị cho món bún cá rô đồng. Bạn có thể thêm chanh, nhựa me, giá đỗ hoặc rau sống (rau muống, rau má…) để làm cho món ăn thêm phong phú.
– Cuối cùng, thưởng thức ngay khi còn nóng cùng với một chén nước mắm chấm đậm đà.
Món bún cá rô đồng đã được hoàn thành và bạn sẽ không hối hận khi thực hiện món ăn này, mặc dù nó có phần cầu kì và phức tạp. Bát bún này đầy ắp các loại đồ ăn hấp dẫn, kết hợp giữa rau nêm, cá chiên và cá hấp. Nước dùng thơm ngon và đậm đà, hoàn hảo khi kết hợp với bún. Mặc dù việc chuẩn bị có phần tốn công, nhưng thành quả cuối cùng thật tuyệt vời, đúng không nào?
Lưu ý khi nấu bún cá rô đồng
Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi nấu bún cá rô đồng:
1. Chọn cá rô đồng tươi ngon để đảm bảo hương vị của món ăn.
2. Nếu bạn không có cá rô đồng, có thể thay thế bằng cá lóc, cá basa hoặc cá thu.
3. Khi ướp cá, nên để trong khoảng 15 phút để cá thấm gia vị, giúp cho cá chín sau này sẽ có mùi vị đậm đà hơn.
4. Để bún không bị dính lại nhau khi đã luộc chín, bạn có thể trộn đều với 1 thìa dầu ăn.
5. Khi cho cá vào nồi nấu, nên giảm lửa để cho cá chín từ từ và không bị vỡ. Nếu nấu quá lâu, cá sẽ bị vụn và không đẹp mắt.
6. Trang trí món ăn bằng các loại rau củ tươi ngon để tăng thêm hương vị và độ bắt mắt cho món ăn.
7. Thưởng thức món bún cá rô đồng nên khi còn nóng để cảm nhận được hương vị tuyệt vời nhất của món ăn.
Hy vọng những lưu ý này sẽ giúp bạn nấu được món bún cá rô đồng ngon và đậm đà nhất.
Lời kết
Vào buổi sáng cuối tuần, hãy thử làm món bún cá rô đồng này cho cả nhà thưởng thức. Món ăn thơm ngon lạ miệng này sẽ chắc chắn làm mới thực đơn gia đình bạn và đem đến niềm vui cho các thành viên.
Không chỉ ngon, món bún cá rô đồng còn giàu dinh dưỡng từ cá và rau củ, đảm bảo sức khỏe cho gia đình. Hãy nhanh chân vào bếp và chinh phục thành công với món bún cá rô đồng đầy hấp dẫn!
