Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu siêu nhanh

Cá nướng là một món ăn quen thuộc, thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình hấp dẫn. Bạn có biết rằng không cần phải sử dụng lò nướng, chúng ta cũng có thể chế biến món cá nướng ngon ngọt bằng nồi chiên không dầu tại nhà một cách đơn giản và nhanh chóng? Trong bài viết dưới đây, Hoiquanbancau.vn sẽ chia sẻ với bạn công thức ướp và nướng cá bằng nồi chiên không dầu, mang lại hương vị thơm ngon.

Nguyên liệu chuẩn bị món nướng cá bằng nồi chiên không dầu 

Nguyên liệu chuẩn bị để chế biến món cá bằng nồi chiên không dầu bao gồm:

1. Cá: Chọn loại cá tươi ngon như cá basa, cá trắm, cá hồi, cá trích, hoặc cá thu. Tùy vào sở thích và khu vực sống, bạn có thể chọn cá phi lê hoặc cá nguyên con.

2. Ướp cá: Sử dụng gia vị và sốt để ướp cá trước khi nướng. Bạn có thể sử dụng tỏi, hành, ớt, muối, đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm, dầu ô liu, nước cốt chanh, mật ong, hoặc các gia vị khác tùy theo khẩu vị.

3. Rau sống: Chuẩn bị các loại rau sống như rau diếp cá, rau sống, xà lách, hành lá, rau thơm để làm gia vị và bên kèm.

4. Gia vị: Có thể bổ sung gia vị như tiêu xanh, hạt nêm, tỏi băm, hành phi, đậu phộng rang, hành phi, và rau sống để tăng thêm hương vị cho món cá.

Lưu ý rằng nguyên liệu có thể thay đổi tùy theo sở thích cá nhân và món cá cụ thể bạn muốn nướng. Hãy tuỳ chỉnh theo khẩu vị của bạn và theo hướng dẫn của công thức mà bạn chọn.

Cách thực hiện nướng cá bằng nồi chiên không dầu giòn ngon

Để chế biến cá bằng nồi chiên không dầu giòn ngon, bạn có thể làm theo các bước sau:

1. Chuẩn bị cá: Rửa sạch cá và lau khô bằng giấy tissue. Nếu sử dụng cá nguyên con, hãy cắt đầu và đuôi, sau đó làm sạch ruột cá.

2. Ướp cá: Trộn các gia vị và sốt trong một tô nhỏ. Bạn có thể sử dụng tỏi, hành, ớt, muối, đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm, dầu ô liu, nước cốt chanh, mật ong hoặc các gia vị khác tùy theo khẩu vị. Xoa đều ướp lên cá, bao phủ đều các mặt.

3. Preheat nồi chiên không dầu: Bật nồi chiên không dầu lên và tiến hành preheat theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Điều này sẽ làm nồi chiên đạt đủ nhiệt để nướng cá.

4. Nướng cá: Đặt cá vào rổ của nồi chiên không dầu và đậy nắp. Nướng cá ở nhiệt độ và thời gian được ghi rõ trong hướng dẫn của nồi chiên hoặc theo công thức cụ thể mà bạn sử dụng. Thường thì nướng trong khoảng 10-15 phút, tùy vào loại cá và kích thước miếng cá.

5. Quay và xịt dầu: Nếu cần, khi cá đã nướng một mặt, hãy quay cá sang mặt khác để nướng đều. Ngoài ra, nếu muốn cá có bề mặt giòn hơn, bạn có thể sử dụng một lượng nhỏ dầu ăn xịt lên bề mặt cá.

6. Kiểm tra độ chín: Khi thời gian nướng đã đủ, kiểm tra độ chín của cá bằng cách châm một que tre hoặc dao nhọn vào thịt cá. Nếu que tre lọt vào dễ dàng và cá có màu trắng hồng, thì cá đã chín.

7. Sắp xếp và thưởng thức: Sau khi cá đã chín, bạn có thể sắp xếp nó trên đĩa và trang trí bằng rau sống và gia vị khác như tiêu xanh, hành phi, rau thơm, hành lá. Dùng nóng để thưởng thức món cá nướng giòn ngon.

Mẹo nướng cá bằng nồi chiên không dầu chín giòn

Để nướng cá bằng nồi chiên không dầu sao cho chín giòn và hấp dẫn, dưới đây là một số mẹo hữu ích:

1. Sử dụng cá tươi: Chọn cá tươi ngon và có chất lượng tốt để đảm bảo món cá nướng thơm ngon. Nếu có thể, chọn cá tươi sống và nướng ngay sau khi mua về.

2. Đặt cá vào nồi chiên không dầu ở vị trí đúng: Đảm bảo cá được đặt vào rổ của nồi chiên sao cho không chồng lên nhau. Điều này giúp lưu thông không khí tốt hơn, giúp cá nướng đều và giòn hơn.

3. Sử dụng ướp cá: Ướp cá trước khi nướng để gia vị thấm vào thịt cá. Bạn có thể sử dụng tỏi, hành, ớt, muối, đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm, dầu ô liu hoặc các gia vị khác theo khẩu vị. Hãy để cá ướp trong tủ lạnh từ 15-30 phút để gia vị thấm đều.

4. Preheat nồi chiên không dầu: Trước khi đặt cá vào nồi chiên, hãy preheat nồi theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Điều này giúp nhiệt độ nướng đạt đủ nhanh chóng và đồng đều trên toàn bộ cá.

5. Xịt dầu hoặc sử dụng giấy bếp: Đối với những loại cá có ít mỡ hoặc muốn bề mặt cá giòn hơn, bạn có thể xịt một lượng nhỏ dầu ăn lên bề mặt cá hoặc dùng giấy bếp thấm dầu để chà nhẹ lên cá. Điều này giúp cá nướng có lớp vỏ giòn ngon.

6. Theo dõi thời gian nướng: Theo dõi thời gian nướng và kiểm tra độ chín của cá thường xuyên. Không nướng quá lâu để tránh cá khô và mất đi độ mềm ngon. Thời gian nướng có thể khác nhau tùy vào loại cá và kích thước miếng cá.

7. Sắp xếp và trang trí: Sau khi cá đã chín, sắp xếp nó trên đĩa và trang trí bằng rau sống và gia vị như hành lá, rau thơm, tiêu xanh.

Món ăn kèm nướng cá  bằng nồi chiên không dầu chín giòn

Khi nướng cá bằng nồi chiên không dầu, bạn có thể kết hợp với các món ăn kèm sau để tăng thêm hương vị và độ phong phú cho bữa ăn:

1. Rau sống: Chuẩn bị rau sống như rau diếp cá, rau sống, xà lách, hành lá để ăn kèm. Rau sống giúp cân bằng hương vị và cung cấp độ tươi mát cho bữa ăn.

2. Nước mắm pha chua ngọt: Pha nước mắm chua ngọt với tỷ lệ phù hợp, bao gồm nước mắm, đường, nước chanh và ớt tạo thành một nước mắm ngon. Dùng nước mắm chua ngọt để chấm cá, tăng thêm độ thơm và đậm đà.

3. Bún/vermicelli: Nếu bạn muốn biến cá nướng thành món ăn hoàn chỉnh, hãy thêm bún hoặc vermicelli vào đĩa. Bún mềm mịn và vermicelli sẽ làm cho bữa ăn thêm ngon miệng và bổ dưỡng.

4. Nước mắm me: Chuẩn bị nước mắm me ngon với các thành phần chính gồm mắm me, đường, nước chanh, tỏi, ớt và nước. Nước mắm me có hương vị chua ngọt cay nồng đặc trưng, tạo điểm nhấn cho món cá nướng.

5. Chấm tương: Bạn có thể kết hợp cá nướng với các loại tương như tương hành, tương ớt, tương phô mai hoặc tương mắm để tăng thêm hương vị và độ đa dạng cho bữa ăn.

Lưu ý rằng các món ăn kèm có thể thay đổi theo khẩu vị và sở thích cá nhân của bạn. Hãy thử và tạo ra sự kết hợp phù hợp nhất để tận hưởng món cá nướng giòn ngon cùng món ăn kèm.